Авторы:Гаврилов Е.
Издательство: " Элитайл"
Год издания: 2007

 

Хватит работать на босса! Вы задумываетесь о том, чтобы начать свой бизнес, например, открыть ресторан или кафе... Мечтаете об уютном "домашнем" заведении, где на обед подают борщ с пампушками, или, может быть, о пабе или восточной чайхане? Или, возможно, Вы еще не нашли собственную оригинальную концепцию ресторана, да к тому же Вас пугает неприступная громада будущих трудностей: как построить или найти помещение, оборудовать его, как нанимать работников и справляться с ними, а главное: КАК СДЕЛАТЬ РЕСТОРАН ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕПОВТОРИМЫМ, ПРИВЛЕЧЬ В НЕГО "СВОИХ" ПОСЕТИТЕЛЕЙ?