Авторы:Райс В.
Издательство: "Креатив Холдинг"
Переплет: мягкий, год издания: 2006, страниц: 91
ISBN: 5-86064-102-8, формат: 70x90/32 (107x165 мм.)

 

Виктория Раис - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х годов она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний "закулисный" мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испытывает любой начинающий бизнесмен. Она решила написать книгу и поделиться опытом со всеми, кого интересует внутренняя и внешняя стороны ресторанного бизнеса.