С 23 по 26 апреля 2008 года в Гостином Дворе (г. Москва, ул. Ильинка, 4) состоится  

VI Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ».

Организаторами Салона «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ» являются Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз – Россия» и Leaders Club Russia. Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в области гостиничного, ресторанного дела и питания, Франция).

Салон «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ 2008» –  это масштабное профессиональное событие в ресторанной и гостиничной индустрии страны, программа которого включает широкий спектр мероприятий, направленный на всех специалистов, занятых в этой отрасли:

§    VI Международная выставка «Мир ресторана»

§    Отборочный тур на Международный кулинарный чемпионат «Золотой Бокюз - Европа 2008» (Ставангер, Норвегия) в рамках V Открытого Чемпионата России по поварскому искусству - (23-24 апреля 2008)

§    Открытый Чемпионат России «Лучший шеф-повар года» (25 апреля 2008)

§    Отборочный тур на 11-й Кубок Мира по кондитерскому искусству 2009 (Лион, Франция) (26 апреля 2008)

§    Салон «Восток» - конкурсы и шоу

§    Кофейный салон (23-24 апреля 2008)

§    Барный салон (25 апреля 2008)

§    Кулинарная школа – мастер-классы и шоу профессионалов

§    Шеф-шоу – лучшие шефы демонстрируют свое мастерство на одной площадке

§    Конференции и семинары

§    Бизнес-тренинги от ведущих зарубежных специалистов ресторанного и гостиничного дела

 «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ» - уникальная площадка для продвижения российской ресторанной индустрии на мировой уровень, которая позволит познакомить мировое сообщество с успехами отечественной отрасли.

Главной целью Салона «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ» является создание мировых стандартов в отечественной индустрии гостеприимства, в том числе, создание развитой инфраструктуры отрасли в сочинском регионе, от уровня и качества которой также зависит успех Олимпиады-2014. Вопросы кадрового дефицита, развития индустрии питания, укрепления отельной базы, подбора и обучения персонала, культуры обслуживания, а главное, пути решения этих проблем будут рассмотрены на конференциях, семинарах и бизнес-тренингах Салона.

Салон «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ» - инструмент успешного маркетинга для экспонентов, уникальное коммуникационное пространство международного уровня для российских и зарубежных профессионалов ресторанного рынка, современная выставочная площадка, демонстрирующая новейшие технологии и тенденции рынка HoReCa.

Участниками выставки являются крупнейшие компании-участники рынка HoReCa, известные рестораторы, эксперты и профессионалы рынка, именитые шеф-повара. Более 20 000 специалистов этой сферы бизнеса ежегодно посещают мероприятие.

Почетными гостями Салона станут: Александр Борисов - председатель комитета по развитию потребительского рынка ТПП РФ, Владимир Малышков - руководитель департамента потребительского рынка и услуг правительства Москвы, Мари-Одиль Фондер - вице-мэр г. Лиона (Франция), Ив Анклер – генеральный директор Sepelcom GL Event и Евроэкспо (Eurexpo) г. Лиона (Франция), Ален Ле Коссек – главный шеф-повар Института Поля Бокюза г. Лиона (Франция), Даниэль Маджонши - создатель крупнейшей ресторанной сети Chantegrill (Франция), основатель Leaders Club International, известные московские рестораторы и др.

23 апреля в 12:00 в амфитеатре Гостиного Двора состоится открытие VI Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ».

 

По вопросам аккредитации журналистов обращаться:

 тел.:(495) 916-58-78, soboleva@nta-rus.com, pminaeva@nta-rus.com Наталья Соболева, Полина Минаева

101000, Москва, Старосадский пер., д. 6/12, стр. 2, Тел.: (495) 916-58-78, факс: 624-72-68, www.nta-rus.com