26 апреля 2008 на Международном Кулинарном Салоне «Мир Ресторана&Отеля 2008» (Гостиный Двор, г. Москва, ул. Ильинка, 4) в рамках V Чемпионата по кондитерскому искусству состоится Отборочный тур на Кубок Мира по кондитерскому искусству – главный мировой конкурс, который пройдет в январе 2009 года в Лионе (Франция). Победитель отборочного тура будет удостоен чести представлять Россию на главном мировом кондитерском конкурсе в Лионе, который проходит раз 2 года.

 

 

В течение 8 часов 10 участников должны приготовить фруктовый десерт на тарелке, шоколадный торт и композицию из шоколада или карамели. В составе судейской комиссии чемпионата известные иностранные шеф-кондитеры, призеры и судьи Кубка Мира по Кондитерскому Искусству и других международных соревнований.

 

 

Параллельно отборочному туру, на той же площадке, одновременно с работой участников, на специально оборудованной линейке оборудования, состоится Шеф-шоу, в рамках которого знаменитые кондитеры дадут мастер-классы.

 

 

Отборочный тур пройдет в зоне амфитеатра, самой презентабельной площадке в Гостином Дворе, где для работы участников будут оборудованы 10 боксов, а трибуны смогут принять более 600 посетителей и представителей СМИ, и в том числе телевидения.