job-horeca.ua

персональные решения

Job-horeca.ua RSS
Ваш Em@il:
Пароль:   
Напомнить пароль!
Не являетесь нашим пользователем?
Зарегистрироваться »
Я ищу:
[ ? ]
Город:
Должность:
Заработная плата:*
  
* - украинские гривни

АНАПА 2008.

Работа в вашем городе
2008-05-18

Анапа сегодняшнего дня способна удивить тех, кто бывал в этом городе пять лет назад. Перемены масштабные, в городе сплошной строительный бум, затрагивающий практически все сферы деятельности. Гостинично-ресторанный бизнес не составляет исключение.

В городе, ориентированном больше на детский оздоровительный туризм, появились новые комфортабельные гостиницы, преобразился Курортный проспект. На Пионерском Проспекте строится огромный развлекательный центр, с аквапарком, крытым дельфинарием, крытым зимним ледовым катком и 4-мя ресторанами.

Мэр города Анатолий Пахомов:
- Сохраненная система детского отдыха на курорте развивается и приумножается, чтобы Анапа соответствовала мировым стандартам. В результате проделанной администрацией работы с целью повышения качества предоставляемых услуг, повышению конкурентноспособности курорта, развития современной инфраструктуры отдыха и развлечений, в летнем сезоне 2007 года функционировало 55 детских здравниц.

В течение многих лет анапские лагеря функционировали по остаточному принципу. Чтобы изменить ситуацию, мы начали вкладывать деньги: сделали полностью освещение всего Пионерского проспекта, отремонтировали и расширили дорогу. А потом начали выдвигать четкие и понятные требования: лагеря должны быть перестроены, должны стать современными и соответствовать всем нормам. Я думаю, пройдет еще 2 года, и реконструкция объектов размещения закончится — они будут новыми и красивыми. Все проекты владельцы детских здравниц согласовывают с нами.

Не все, однако, столь благополучно и однозначно. В результате установленных новых требований, в Анапе 11 здравниц не были открыты, из них 7 в связи с проведением реконструкции (ДОЛ "Горизонт", ДОЛ "Тимуровец", ДОЛ "Северное сияние", ДОЛ "Арктика", ДОЦ "Дюна", санаторий "Черноморская зорька", ДСОЛ "Алые паруса", ЛТО "Молодежный") и 2 в связи с переходом на режим отдыха "Мать и дитя" (СОК "Анапа-Нептун", СКК "ДиЛУЧ" (прием родителей с детьми-инвалидами по социальным путевкам). Не получив результаты санэпидзаключения не был открыт ДСОЛ "Сосновый бор".

При этом приток туристов с начала 2008 года составил уже более 800 тыс. детей. Из 22 круглогодичных здравниц функционируют лишь 10 - санатории "Анапа-Океан", "Кубань", "Маяк", "Надежда", "Россиянка", "Русь", "Бимлюк", "Голубая волна", СК "БФО", Федеральный детский оздоровительно-образовательный центр "Смена".
Для полноценного обслуживания и большей привлекательности не только внутренних туристов, но и зарубежных гостей, в городе планируется полная реконструкция курортной зоны "Благовещенская". Основным профилем зоны "Благовещенская" предполагается отдых по принципу турецкой модели "все включено". По плану размещение центра парусного спорта, океанариума, 4-х и 5-звездочных отелей и клаб-отелей, таймшерных апартаментов, резиденций, гольф-клубов. При строительстве комплексов санаторно-оздоровительных учреждений на 25 тыс. мест этажностью до 9 этажей и малоэтажных гостиничных комплексов на 15 тыс. мест этажностью до 5 этажей примерное количество корпусов составит 150-200.

Требуемые инвестиции в строительство ориентировочно составляют 34,116 млрд. рублей, на строительство объектов общественного питания, индустрии отдыха и развлечений потребуется 5,114 млрд. рублей, которые предполагается получить за счет средств частных инвесторов.

При этом возникает неизменный кадровый вопрос. В связи с новыми планами городу потребуется как минимум 13,3 тысяч новых рабочих мест в санаторно-курортных учреждениях, гостиницах, предприятиях общественного питания, индустрии и отдыха. Учитывая, что ввод в эксплуатацию вышеуказанных объектов намечен к 2009-2011 гг. вопрос подбора и обучения персонала встает особо остро. Помимо гостинично-ресторанного персонала городу также требуются медицинский персонал, ориентированный на природно-лечебных факторах - климатобальнеогрязелечение, талласотерапия, гипексотерапия и др. Необходимость создания в Анапе биоклиматической станции, для рекомендаций по приему климатопроцедур назрела давно.

Частично данная проблема на сегодняшний день решается с помощью профессиональных HR-агентств. Наибольшим спросом в сфере управления персоналом пользуются услуги рекрутера, эти сотрудники должны обладать навыками поиска персонала. Причем зачастую рекрутеры сталкиваются с тем, что работодатель хочет видеть в специалисте по подбору персонала некоего волшебника, который найдет ему весь уровень персонала. Но волшебников не бывает. Рекрутеры — это просто люди, которые хорошо владеют технологией поиска и отбора персонала, знают специфику локального рынка Хорека.

Не менее остро стоит проблема с топ-менеджерами и линейными менеджерами. Крупные компании проблему подготовки кадров начали решать с помощью организации собственных учебных центров по подготовке персонала. Тем не менее, в настоящее время уровень сервиса при достаточно высоких ценах, не всегда соответствует мировым стандартам, и это проблема не только Анапы, но и всего Краснодарского края. Данная проблема признается владельцами гостиниц и ресторанов, ведется работа над улучшением ситуации. В частности, планируется обучать специалистов младшего звена (горничных, официантов, барменов и т.д.) совместно с заграничными партнерами.

job-horeca.ru



тэги:

Плаза использует iPad как электронных консьержей

Лучший в мире отель!!!

Российская компания открывает трехзвездочный отель под Киевом

турецкий отель приглашает прогуляться нагишом

Шальные Манеры. Десятилетие в отелях

РАЗДЕЛЫ НОВОСТЕЙ

Новости гостиниц и ресторанов

Выставки

Из первых рук. Статьи рестораторов и отельеров.

Новости поставщиков

Образование

Вокруг Отелей

Все новости

Refo.ru - русские сайты
Сервис авто регистрации в
каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash,
photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог
сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов