27 октября в легендарном ресторане «Яръ» состоится III Официальная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» лучшим ресторанным концепциям России, открытым в 2008 году.

 

Мероприятия с нетерпением ожидают как все российское ресторанное общество. Престижная международная награда - «Пальмовая ветвь» - была учреждена в 1993 году авторитетнейшей европейской ассоциацией – Leaders Club International. Основателями ассоциации стали - Даниэль Маджонши, создатель ресторанной сети Chantegrill (Шантегриль), ресторана Mundaka, и другие владельцы крупнейших ресторанных сетей Европы. 

Официальным представителем Leaders Club International в России является Национальная Торговая Ассоциация – организатор Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана & отеля», а также издатель ведущих профессиональных журналов в области ресторанного бизнеса – «Ресторатор» и «Шеф».

В этом году на выбор экспертного совета, состоящего из приглашенных профессионалов ресторанного бизнеса, журналистов и членов ассоциации будут представлены следующие самые интересные и новаторские концепции 2008 года:

 

1.       Fresh fm / «Фреш фм» (Санкт-Петербург)

2.       Il Cucinino / «Иль Кучинино» (Москва)

3.       Kalina Bar / «Калина Бар» (Москва)

4.       Menza / «Менза» (Москва)

5.       Wall Street Bar   (Москва)

6.        Большая кастрюля (Москва)

7.       Русская Рюмочная №1 (Санкт-Петербург)

8.        Сели & Поели (Москва)

9.        Хлеб & Co (Москва)

10.      Beerman & Grill ( Новосибирск)

 

В ходе церемонии финалисты представят экспертному совету пятиминутный видеоролик с подробными комментариями о сущности и бизнес-выживаемости концепции.

 

С этого года участником российского конкурса «Пальмовая ветвь» может стать любой ресторан, открывшийся в период с января 2007 по июнь 2008 года. Для участия в конкурсе ресторану необходимо заполнить анкету на сайте www.lclub.info. Все посетители сайта смогут проголосовать за понравившуюся концепцию. Путем открытого голосования независимое жюри определит победителей, которым и будут вручены золотая, серебряная и бронзовая «Пальмовая ветвь-2008».

  

Торжественная церемония награждения — это закрытое камерное мероприятие, на которое будут приглашены более 250 представителей ведущих компаний сектора Foodservice России: лидеры ресторанного рынка, руководители компаний-поставщиков продуктов питания, алкоголя, услуг и оборудования, журналисты ведущих изданий.

В 2007 году Золотая «Пальмовая ветвь» была присуждена концепции фиш-хауса «Филимонова и Янкель» (Москва). Серебряную «Пальмовую ветвь» завоевала концепция кафе «Удонъясан» (Москва). Бронзовой «Пальмовой ветвью» была награждена концепция кафе «Дикий рис» (Москва).

C более подробной информацией о Премии можно ознакомиться на сайте www .lclub.info