Известный московский ресторатор Аркадий Новиков открыл новый ресторан под названием "Большой". Новый ресторан расположен на пересечении Кузнецкого моста и Петровки, рядом с рестораном французской кухни "The most".
Идея названия рассчитана на привлечение внимание посетителей Большого Театра, соответственно и концепция ресторана выстроена в арт стиле.  В ресторане собрана большая коллекция работ современных художников и скульпторов классического искусства.

В ресторане три зала: большой зал с панорамными окнами и колоннами, малый зал с приглушенным светом и сочетанием лимонного, шоколадного и кремового цветов, и, наконец, подвальный зал, в котором размещается винный погреб с большой коллекций вин и других алкогольных напитков.

В ресторане "Большой" представлена русская и французская кухная от шеф-повара Камеля Бернара, более 20 лет работающего в европейских ресторанах.
 
hotres.ru